دجاج مشوي بالفرن
المقادير:
نبدأ بمقادير التتبيلة:
1 حبة دجاجة مغسلة ونظيفة من الداخل
1 حبة بصل تقطع لأنصاف
1 فص ثوم مهروس
3 ملاعق طعام زيت
5 ملاعق طعام خل
1 ملعقة طعام صلصة صويا
3 ملاعق طعام حليب سائل
4/3 ملعقة طعام ملح
1ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
2/1ملعقة طعام فلفل أسود
2/1ملعقة طعام فلفل أحمر
2/1ملعقة طعام بابريكا
2/1ملعقة طعام بودرة ثوم
2/1ملعقة طعام بودرة بصل
2/1ملعقة طعام زنجبيل مطحون
التحضير:
تخلط جميع المقادير في زبدية وتترك مدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تخرج عصارة البصل والثوم في التتبيلة ويأخذ البصل والثوم طعم التتبيلة
ثم توضع الدجاجة وتحشى بالبصل والثوم وجزء من التتبيلة وتدهن من الخارج بباقي التتبيلة وتغطى بنايلون وتترك في الثلاجة أقل شئ 6 ساعات ( أنا خليتها 12 ساعة )
وووووواتمنى الكل تعجبة الطبخة
المقادير:
نبدأ بمقادير التتبيلة:
1 حبة دجاجة مغسلة ونظيفة من الداخل
1 حبة بصل تقطع لأنصاف
1 فص ثوم مهروس
3 ملاعق طعام زيت
5 ملاعق طعام خل
1 ملعقة طعام صلصة صويا
3 ملاعق طعام حليب سائل
4/3 ملعقة طعام ملح
1ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
2/1ملعقة طعام فلفل أسود
2/1ملعقة طعام فلفل أحمر
2/1ملعقة طعام بابريكا
2/1ملعقة طعام بودرة ثوم
2/1ملعقة طعام بودرة بصل
2/1ملعقة طعام زنجبيل مطحون
التحضير:
تخلط جميع المقادير في زبدية وتترك مدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تخرج عصارة البصل والثوم في التتبيلة ويأخذ البصل والثوم طعم التتبيلة
ثم توضع الدجاجة وتحشى بالبصل والثوم وجزء من التتبيلة وتدهن من الخارج بباقي التتبيلة وتغطى بنايلون وتترك في الثلاجة أقل شئ 6 ساعات ( أنا خليتها 12 ساعة )
بعدين ندخل سيخ الشواية في الدجاجة ونثبتها بمشابك السيخ وبعدين نربط رجل الدجاجة مع بعض بالخيط والأجنحة مع بعض زي مو موضح بالصورة
بعدين ندخلها الفرن ونشغل الشواية ونتركها تلف أقل شئ ساعة أو على حسب درجة حرارة فرنك أنا خليتها ساعة على درجة حرارة 250 درجة مئوية
وخرجيها من السيخ وقصي الخيوط وقدميها مع الرز الأبيض أو مع الخبز
وبالهناء والعافية
وبالهناء والعافية
وووووواتمنى الكل تعجبة الطبخة
الأحد فبراير 06, 2011 3:31 pm من طرف يكفيني جروح
» قصه تقطع القلب
الأحد مايو 09, 2010 7:20 am من طرف &مشتاق يااحلى بشر
» اكبر كعكة في العالم بمدينة ديتريوت الاميركية
الأحد مايو 09, 2010 7:17 am من طرف &مشتاق يااحلى بشر
» حلقة توم وجيري التي منعت من العرض..بالصور
الأربعاء مارس 17, 2010 3:40 am من طرف مخاوي الليل
» ضحكتك
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:52 am من طرف >>ارياف<<
» العمر يمضي وانت ّ, كما انت ..!!
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:48 am من طرف >>ارياف<<
» █◄ مطعم مانشستر يونايتد ►█
السبت فبراير 13, 2010 7:34 am من طرف ضحكتك
» الظلم ثلاثه&*)
الأربعاء فبراير 03, 2010 1:43 pm من طرف >>ارياف<<
» مهم جدا جدا جدا جدا
الأربعاء ديسمبر 09, 2009 12:23 pm من طرف مخاوي الليل